pracovní objem: | 300 l. |
full volume: | 480 l. |
šířka: | 3000 mm |
hloubka: | 3000 mm |
výška: | 1700 mm |
váha (prázdné): | 450 kg |
Výkon ohřevu rmutomladinové pánve | 20 kWt |
Rmutové čerpadlová | Ebara DWO-150 1,1 kWt |
Výkon čerpadla | 33 m3/h |
Příkon míchadla | 0,75 kWt |
Parametry míchadla | 97 n/m s ovládáním otáček |
Příkon kopačky | 0,37 kWt |
Parametry kopačky | 3,5 rpm; 220 n/m |
Čerpadlo k vířivé kádi | Ebara DWC-300 |
Výkon čerpadla k vířivé kádi | 1,5 kWt |
Celkový příkon | 24 kWt |
Váha rmutomladinové pánve (prázdné) | 180 kg |
Váha scezovací kádě (prázdné) | 110 kg |
Váha vířivé kádě (prázdné) | 100 kg |
Váha potrubí | |
Průměr potrubí | 34 mm |
Třínádobová varna BHW-300 obsahuje:
Všechny jednotky varny, všechny ventily, čerpadlová komora a ostatní povrchy, které jsou v kontaktu s produktem jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304. Všechny vnitřní povrchy nádrže a svary jsou vybroušeny. Povrch uvnitř nádoby je vyhotovena ve vysokém lesku.
Rmutovo mladinová pánev je vybavena míchadlem s ovládáním rychlosti, ispekčním otvorem, a měrnou stupnicí, tepelným senzorem a osvětlením uvnitř pánve, dvěmi rotačními mycími hlavicemi s připojením na CIP-stanici, spodním odtokem rmutů a horním odtokem na mladinu bez sedimentu.
Scezovací káď je vybavena odnímatelnými filtračními síty, zařízením pro výhoz mláta, inspekčním otvorem, vnitřním osvětlením, dvěmi rotačními mycími hlavicemi s připojením na CIP-stanici a dvířky pro výhoz mláta se skluznou plochou.
Vířivá káď je vybavena inspekčním otvorem v horní části, vnitřním osvětlením, rotační mycí hlavicí s připojením na CIP stanici.
Pánev, scezovací i vířivá káď mají potrubí pro odvod par, jsou izolované polyuretanovou pěnou, opláštěné potravinářskou nerezovou ocelí.
Ovládací panel zahrnuje následující funkce:
Řízení prostřednictvím dotykového panelu s programovatelnými kroky rmutování je také k dispozici.
Pracovní plošina se schody je vyrobena z potravinářské oceli, v protiskluzovém vyhotovení, má praktické zábradlí a madla. Pro pohodlí pivovarníka je kontrola potrubních ventilů vyvedena nad plošinu prostřednictvím speciálních prodlužovacích tyčí. Celý ochoz je skládací pro jednoduchý transport.