pracovní objem: | 1000 l. |
full volume: | 1600 l. |
šířka: | 4000 mm |
hloubka: | 2000 mm |
výška: | 3200 mm |
Výkon ohřevu rmutomladinové pánve | 60 kWt |
Rmutové čerpadlová | Ebara DWO-150 1,5 kWt |
Výkon čerpadla | 42 m3/h |
Příkon míchadla | 1,1 kWt |
Parametry míchadla | 180 n/m s ovládáním otáček |
Příkon kopačky | 0,37 kWt |
Parametry kopačky | 3,5 rpm; 420 n/m |
Celkový příkon | 63 kWt |
Váha rmutomladinové pánve (prázdné) | 410 kg |
Váha scezovací kádě (prázdné) | 300 kg |
Váha pracovní plošiny | |
Váha potrubí | |
Průměr potrubí | 42 mm |
Dvounádobová varna BH-1000 obsahuje:
Všechny jednotky varny, všechny ventily, čerpadlová komora a ostatní povrchy, které jsou v kontaktu s produktem jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304. Všechny vnitřní povrchy nádrže a svary jsou vybroušeny. Povrch uvnitř nádoby je vyhotovena ve vysokém lesku.
Rmutovo mladinová pánev je vybavena míchadlem s ovládáním rychlosti, ispekčním otvorem, a měrnou stupnicí, tepelným senzorem a osvětlením uvnitř pánve, dvěmi rotačními mycími hlavicemi s připojením na CIP-stanici, spodním odtokem rmutů a horním odtokem na mladinu bez sedimentu.
Scezovací káď je vybavena odnímatelnými filtračními síty, zařízením pro výhoz mláta, inspekčním otvorem, vnitřním osvětlením, dvěmi rotačními mycími hlavicemi s připojením na CIP-stanici a dvířky pro výhoz mláta se skluznou plochou.
Pánev a káď mají potrubí pro odvod par, jsou izolované polyuretanovou pěnou, opláštěné potravinářskou nerezovou ocelí.
Ovládací panel umožňuje tyto funkce:
Řízení prostřednictvím dotykové obrazovky s nastavením teplotních pauz je také možné.
Pracovní plošina se schody je vyrobena z potravinářské oceli, v protiskluzovém vyhotovení, má praktické zábradlí a madla. Pro pohodlí pivovarníka je kontrola potrubních ventilů vyvedena nad plošinu prostřednictvím speciálních prodlužovacích tyčí. Celý ochoz je skládací pro jednoduchý transport.