Dvounádobová varna na 300 l


Cena jednotek: 11100 € Kód zboží: BH-300
pracovní objem: 300 l.
full volume: 480 l.
šířka: 3000 mm
hloubka: 1200 mm
výška: 1700 mm
Výkon ohřevu rmutomladinové pánve20 kWt
Rmutové čerpadlováEbara DWO-150 1,1 kWt
Výkon čerpadla33 m3/h
Příkon míchadla0,75 kWt
Parametry míchadla97 n/m s ovládáním otáček
Příkon kopačky0,37 kWt
Parametry kopačky3,5 rpm; 220 n/m
Celkový příkon23 kWt
Váha rmutomladinové pánve (prázdné)180 kg
Váha scezovací kádě (prázdné)110 kg
Váha pracovní plošiny
Váha potrubí
Průměr potrubí34 mm

Dvounádobová varna BH-300 obsahuje:

Všechny jednotky varny, všechny ventily, čerpadlová komora a ostatní povrchy, které jsou v kontaktu s produktem jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304. Všechny vnitřní povrchy nádrže a svary jsou vybroušeny. Povrch uvnitř nádoby je vyhotovena ve vysokém lesku.

Rmutovo mladinová pánev je vybavena míchadlem s ovládáním rychlosti, ispekčním otvorem, a měrnou stupnicí, tepelným senzorem a osvětlením uvnitř pánve, dvěmi rotačními mycími hlavicemi s připojením na CIP-stanici, spodním odtokem rmutů a horním odtokem na mladinu bez sedimentu.

Scezovací káď je vybavena odnímatelnými filtračními síty, zařízením pro výhoz mláta, inspekčním otvorem, vnitřním osvětlením, dvěmi rotačními mycími hlavicemi s připojením na CIP-stanici a dvířky pro výhoz mláta se skluznou plochou.

Pánev a káď mají potrubí pro odvod par, jsou izolované polyuretanovou pěnou, opláštěné potravinářskou nerezovou ocelí.

Ovládací panel umožňuje tyto funkce:

Řízení prostřednictvím dotykové obrazovky s nastavením teplotních pauz je také možné.


Ostatní modely jednotek:


BROVARNI © 2011 — 2019